ほろ苦☆ふきの葉佃煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
綺麗に洗ったふきの葉を沸騰したお湯に３分ほど茹で、２～３回水を替え１時間ほど水にさらし「あく抜き」をします。
水気を切り固く絞ったふきの葉を縦横と細かいみじん切りにする。 -
2
お鍋にごま油を入れ、ふきの葉をを炒め☆を入れて炒めながら煮詰める。
水分がなくなる寸前に削り節・煎りゴマを入れ混ぜたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ふき 葉 佃煮
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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是非、もう１品常備菜として☆
アツアツのご飯やおにぎりと一緒に！