ラパンの白ワイン煮込み レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 ラパンの肉は小麦粉をふっておく。タマネギ・マッシュルームは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、ラパンの両面を色よく焼き、塩・コショウする。タマネギ・ベーコンを加えて炒め、白ワイン・コンソメ・ブーケガルニを入れ、ふたをして20分弱火で煮込む。
- 3 ２にマッシュルームを加え、ふたをせずさらに20分ほど煮込む。塩・コショウで調味し、完成。
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- カテゴリ
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- ラパンの煮込み
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