大葉香る♪蓮根のきんぴら レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ky_lin
蓮根のきんぴらはピーマンと一緒に炒めるのが我が家の定番ですが、冷蔵庫に残っていた大葉をみじん切りにして入れてみたら美味しかったので投稿しました♪
材料（２人分）
作り方
- 1 蓮根は薄切りにして、水にさらし、ザルにあげておく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、蓮根を炒める。少し透き通るまで。
- 3 しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせておき、②のフライパンにざっと入れ、水分が飛ぶまで炒める。
- 4 蓮根が少しさめたら、大葉のみじん切りといり胡麻を混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 蓮根のきんぴら
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