ぶりのアラと切り干し大根のオイスター煮込み レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
切り干し大根は10分程度水に漬け、戻す。
- 2 ぶりのあらはザルに入れ、熱湯をかけて霜降りにする。
-
3
切り干し大根を戻したら、食べやすい長さに切る。
-
4
鍋に水、切り干し大根、ぶりのアラ、★調味料を入れる。落とし蓋をして煮汁が半量程度になるまで煮込む。
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- 料理名
- あら煮
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