白菜と鶏むね肉の明太クリーム煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
白菜はざく切り、ネギは斜め切りにする。明太子は皮を取り除き、中身を出しておく。
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2
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れる。酒と塩を揉み込んで15分程度置いておく。15分経ったら小麦粉をまぶす。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、2の鶏を焼く。
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4
鶏の色が7割ほど変わったら、白菜とネギを加え炒め合わせる。
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5
白菜とネギがしんなりして、鶏に火が通ったら、明太子と●調味料を入れ、弱火で煮込む。
煮立つ直前で火を止める。 - 6 器に盛り付け完成です。
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- 料理名
- 鶏むね肉と白菜のクリーム煮
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