鶏胸とWネギたっ～ぷり☆とろける優しい卵うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん １玉
- とりむね肉 60〜100g
- ねぎ 4分の1
- 玉ねぎ 4分の1
- ☆めんつゆ（4倍濃縮タイプ） 大さじ2半〜3
- ☆砂糖 大さじ1半
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆だし顆粒 小さじ1
- 水 250ml
- 水溶き片栗粉 水小さじ2、片栗粉小さじ1
- 卵 1個
作り方
- 1 鶏肉は一口大のそぎ切りにします。ねぎは斜め切り、玉ねぎはくし切りにします。
-
2
鍋に、水と☆調味料を入れて沸騰させます。
沸騰したら、1の野菜と鶏肉を入れて煮込みます。
-
3
うどんを入れて煮込み、温まったら、うどんのみ取り出して器に盛ります。
-
4
鍋に、水とき片栗粉をいれます。少しとろみがついたら、溶き卵を入れます。
- 5 お好みの固さになったら、うどんにかけます。
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- 料理名
- とりむね肉卵とじうどん
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