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管理栄養士が提案！ジュワっとタレが染み込む！！「お麩の卵とじ丼」献立

ジュワっとタレが染み込む！！「お麩の卵とじ丼」献立 6提案

「お麩の卵とじ丼」献立のコツ: 「お麩の卵とじ丼」には欠かせない「卵」！卵のような動物性たんぱく質はストレスを感じている身体にはとても大事な栄養素！！
さらに卵にはビタミンB2も含まれているため、ストレスを感じている身体にぴったりの食材です！
お麩に染み込んだタレのうま味も楽しめる献立です☆

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

レンジで簡単♪

主菜: お麩の卵とじ丼

シリコンスチーマーで簡単お麩丼

音生活さんのレシピからPickup！

副菜: すり身と長ねぎのしいたけのせ

簡単ヘルシーお弁当！すり身と長ねぎのシイタケのせ

エゾモモンガさんさんのレシピからPickup！

汁物: きのことベーコンの和風スープ

スープバリエ☆♯１キノコとベーコンの和風スープ

Myosotis04さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: レンジで簡単に作れるお麩の卵とじ丼です！火を使わずに作れるのでササッと作りたいときにオススメ☆
副菜にはすり身と長ねぎのしいたけのせを作ります。すでにすり身になっているものを使うので、作る手間が省けます！！松の実やクルミなどのナッツ類を加えて、歯ごたえをプラスしても◎！！
汁物にはきのことベーコンの和風スープを組み合わせます。仕上げにとろみを付けても良いですね！

簡単献立その２♪

めんつゆで楽チン！！

主菜: お麩の卵とじ丼

カロリー！お麩丼！

麻呂0461さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ナスの焼き浸し

ネギ茄子ポン【ナスの焼きびたし】

野菜野郎さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ブリのつみれ汁

FPで簡単！ブリのふわっと☆塩麹つみれ汁

まめもにおさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: こちらのお麩の卵とじ丼は、めんつゆだけで味付けをするのでとっても簡単！！卵を溶き入れたあとは、ふたをして余熱で火を通しましょう！！
副菜にはナスの焼き浸しを作ります。ナスは揚げずに焼くので、油の片付けの必要がなく楽チン！！ナスに火が通ったら、熱いうちにポン酢に浸しておくことで、味が染み込みやすくなります！
汁物にはブリのつみれ汁を。フードプロセッサーで作るから小骨を取る必要がありません！！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

ご家庭にある食材で！！

主菜: お麩の卵とじ丼

ヘルシーな油麩丼

あきゴン1844さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ひじきの酢の物

ひじきたっぷりの酢の物

hana_kappaさんのレシピからPickup！

汁物: 大根の皮のみそ汁

節約レシピ。大根の皮の味噌汁。

まるまる2761さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: お麩さえ用意できれば、具材も調味料もご家庭にあるものばかりなのでわざわざ買い揃える必要がなく、経済的に作れるお麩の卵とじ丼です。
副菜にはひじきの酢の物を作ります。市販のドレッシングとすし酢だけで作れるのでとっても簡単。ひじきは乾物なので、長期保存も可能！使いきれなくても安心です！
汁物には大根の皮を使って節約みそ汁を作りましょう。少し厚めに皮をむいておくと良いですね！

節約献立その２♪

野菜もたっぷり！！

主菜: お麩の卵とじ丼

お麩でなんちゃって親子丼

まいを☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: にんじん炒め

お弁当に赤色のおかず☆ニンジン炒め

75chanさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: もやしと豚バラ肉の生姜スープ

簡単♪もやしと豚バラ肉の生姜スープ♪

すぴかかさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 野菜をたっぷり使ったお麩の卵とじ丼です！どの野菜も比較的安価で手に入る野菜なので経済的！！たっぷり入れても家計に響きません。
副菜にはにんじん炒めを組み合わせましょう。にんじんも安価で手に入るうえ、ご家庭でも常備していることが多い野菜なので、余っても使い道に困る心配はありません！！
汁物にはもやしと豚バラ肉の生姜スープを。お安い豚バラ肉を使って節約します！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

鶏肉も入れて！！

主菜: お麩の卵とじ丼

仙台の油麩丼

kirin0218さんのレシピからPickup！

副菜: れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

cota.cotaさんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: 菜の花と新じゃがのスープ

菜の花と新じゃがのスープ

もぐもぐばばちさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 鶏肉を入れてボリュームアップさせたお麩の卵とじ丼です。こちらの献立では、油麩丼のタレを使っているので、とても簡単に作ることができます！
副菜にはれんこんのきんぴらを作ります。れんこんにはビタミンCやビタミンB群が含まれているため、疲労回復や、口内炎、目の充血、肌荒れなどの防止にも効果が期待できます。また、カルシウムも含まれているため、ストレスを感じている身体にはピッタリの献立です！

栄養満点献立その２♪

半熟とろとろ♪

主菜: お麩の卵とじ丼

お麩とひき肉の卵とじ丼

mococo05さんのレシピからPickup！

副菜: ささみの梅巻き

ささみの梅巻き＋＋

aoi++さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: アスパラ、じゃがいも、にんじんのスープ

アスパラとジャガイモ・にんじんのスープ

doragon24BさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 卵を二回に分けて加え、半熟のとろとろに仕上げるお麩の卵とじ丼です。卵はビタミンC以外の栄養素を含む万能食材！ビタミンCを豊富に含む、長ねぎの白い部分と組み合わせることで、栄養価のバランスがアップします！さらに、お麩と卵が合わさることで、中性脂肪やコレステロールが排泄させる効果が期待できます！
副菜にはささみの梅巻き、汁物にはアスパラ、じゃがいも、にんじんのスープを作ります。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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