簡単ヘルシーお弁当!すり身と長ねぎのシイタケのせ レシピ・作り方

簡単ヘルシーお弁当!すり身と長ねぎのシイタケのせ
  • 約10分
  • 100円以下
エゾモモンガさん
エゾモモンガさん
お弁当用に簡単にできるヘルシーおかずです。
おつまみにもおススメです♪

材料(1人分)

  • しいたけ 4枚
  • カニすり身 70グラム
  • 長ネギ 7、8センチ
  • 片栗粉 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • ショウガ(チューブ) 1センチ

作り方

  1. 1 しいたけは石づきを取って軸の部分はみじん切りし、長ネギのみじん切りとカニのすり身を混ぜ、かたくり粉小さじ1もよく混ぜる。
  2. 2 1のシイタケの内側に残りのかたくり粉をふって1のすり身をのせる。
  3. 3 フライパンにサラダオイルを敷いて熱して2をのせて焼き、上下を返して水大さじ3をふってふたをし、弱めの中火で火を通す。
  4. 4 3のふたを取ってみりん、しょう油、しょうがをからめて味付けして完成です。

きっかけ

お腹が気になる夫のお弁当のおかずを低カロリーで作りたくて。

おいしくなるコツ

ショウガはすり身の方に入れてもおいしいです。

  • レシピID:1640010688
  • 公開日:2014/02/06

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