誰でも簡単！ごまたっぷり白菜のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜と豚バラ肉は食べやすいサイズに、にんじんは銀杏切り、しいたけはスライスしておきます。

   

2. 2 フライパンに白菜を敷き詰め、もやしを上に乗せます。

   

3. 3 蓋をして2.3分中火にかけます。(野菜から水分が出るので油をしなくてもこげません！)

   

4. 4 ここでAの調味料を全部入れ、さっくり混ぜます。

   

5. 5 また蓋をして2.3分放置します。

   

6. 6 白菜のフチに色がついてきたら一旦火を止め、そこに残りの具材を入れます。このときに豚肉は上に敷くようにして塩コショウを振りかけます。

   

7. 7 蓋をして弱めの中火にかけ、お肉の色が変わるまで蒸し焼きにします。

   

8. 8 お肉の色が変わったら少し火を強めにし、全体を混ぜ合わせ1.2分炒めたら火を止めます。

   

9. 9 すりごまをドサッと入れ、ごま油を回し入れたら全体を混ぜ合わせます。

   

10. 10 お皿に盛り付けて完成です！