★たけのこ★お吸い物 レシピ・作り方

★たけのこ★お吸い物
  • 約10分
  • 100円以下
☆haruru☆
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毎年頂くたけのこを、今回はお吸い物にいれました。

材料(4人分)

  • ※だしパック 1袋
  • ※水 カップ3
  • 水煮たけのこ 小1/2本
  • 小ねぎ 2本
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • しょうゆ、塩 少々

作り方

  1. 1 水煮じたたけのこを薄切りにする。
  2. 2 ※を鍋にいれて出し汁を作る。
  3. 3 たけのこをいれて、味見して塩しょうゆ、ほんだしで調整する。
  4. 4 お椀にいれて、小口切りにしたねぎとわかめを加えて召し上がれ!

きっかけ

新鮮なたけのこをいろんな料理で使いたくて。

おいしくなるコツ

だしをしっかり沸騰させてとることと、わかめは、食べる直前に入れないと色が変色するので注意です。

  • レシピID:1170021902
  • 公開日:2021/05/01
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カテゴリ
お吸い物
関連キーワード
たけのこ だしパック わかめ 小ねぎ
料理名
たけのこのお吸い物
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