こっくりとしていて超ウマい♪豚のかす汁 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 昆布を水から火にかけて沸騰する前に引き上げておく
-
2
野菜は味噌汁の時と同じように食べやすい大きさに切る
豚肉も一口大に切る -
3
鍋に材料を全部入れてことこと煮込みます
-
4
材料が柔らかくなったら味噌と酒粕を入れます
今回は味噌汁の時の半量の味噌とそれと同量の酒粕です
味噌漉しを使うと楽です
- 5 仕上げに塩で味を調えます
- 6 好みで日本酒を少量入れても風味がアップしておいしいです
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- 料理名
- かす汁
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てんこ46492011/02/02 22:04
甘酒を作ったときの酒かすが残っていたので、かす汁に挑戦してみました。美味しかったです。
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