えのきでボリュームアップ！簡単麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ナスは乱切り、えのきは2.3センチにカットする。
- 2 中火にしたフライパンに油を敷き、ナス、あいびき肉を投入し3分加熱する。
- 3 えのきを加えてさらに2分加熱する。
- 4 ☆の調味料を全て加えて2分炒める。
- 5 ★の水溶き片栗粉を加えて、とろみが出てきたら完成！
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