寒~い冬に体あったまる、粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参、大根、こんにゃくを同じくらいの大きさに短冊切りにする。ちくわは縦半分に切り、0.5ｃｍずつ切る。

   

2. 2 鍋に水、だしパックを入れ、野菜も加え、弱火で２０分ほど煮込む。

   

3. 3 野菜が沈んで来たら、やわらかくなってきたかな～ってころです。

   

4. 4 鶏肉を食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 3の鍋にちくわ、こんにゃく、鶏肉を加え煮る。

   

6. 6 最後に酒粕を入れたら完成。
   今回は事情があり、５を別の小鍋鍋に入れ、酒粕を溶かしました。どんぶり鉢１杯分でもこれくらい酒粕を入れます。

   

7. 7 汁全体が白色になったら完成。