鰯と切り干し大根のさっぱり和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鰯は焼いて頭を取っておく。
- 2 切り干し大根は水で戻してから水気をしぼる。
- 3 きゅうりは薄切りにして塩もみし、10分ほどおいてから水気をしぼる。
- 4 にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分半加熱する。
- 5 ★を合わせて野菜と鰯を漬ける。そのまま15分ほどおいて味をなじませる。
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