くずし豆腐と野菜★塩味炒め～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は、食べやすく切り、よく水切りしておきます。

   

2. 2 白菜は、ざく切りにします。

   

3. 3 タマネギは、薄切りにします。

   

4. 4 えのきは、根元を切り落として、半分に切ります。

   

5. 5 フライパンに油を熱して、お豆腐を手で崩しながら加えます。

   

6. 6 強火～中火で、両面にこんがりと焼き色がついたら、塩こしょうをして、取り出します。

   

7. 7 次いで、ひき肉を入れて炒めます。

   

8. 8 たまねぎを入れて炒めます。

   

9. 9 白菜、えのきを入れて炒めます。

   

10. 10 野菜に火が通ったら、お豆腐を戻し入れて、炒め合わせたら、酒、塩、こしょう、しょう油で調味します。