プラントベースタコライスのおかず部分だけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- トマト缶 1個
- 大豆のお肉ミンチ レトルト下味つきタイプ １袋
- 新玉ねぎ 又は 玉ねぎ みじん切り 半分
- にんにく みじん切り 大きい１かけ
- 炒めるときのオリーブオイル 大さじ３
- 炒めるときのお塩ちゃん 親指と人差し指で２つまみ
- ☆スパイスなど
- ☆クミンパウダー 小さじ２
- ☆コリアンダーパウダー 小さじ１
- ☆乾燥バジル 小さじ１
- お塩ちゃん 小さじ２分の１
- あらびき黒コショウ ３ひねり
- ブラックソルト 親指と人差し指で２つまみ
- 一味とうがらし粉 ３振り
- ＊新玉ねぎ みじん切り 半分
- ＊ミニトマト カットして １パック分
- ＊アボカド カットして １個分
- ＊バルサミコ酢 小さじ１
- ＊オリーブオイル 小さじ２
- ＊ブラックソルト 親指と人差し指で１つまみ
- ＊あらびき黒コショウ ひとひねり
- 豆乳マヨネーズ ソイマヨ お好みで
- リーフレタスなど お好みで
作り方
- 1 ボウルなどで＊の部分を混ぜ合わせておく。（ 生のまま添えたりトッピングする部分 ）
- 2 フライパンに、オリーブオイルを引いて、にんにくと新玉ねぎのみじん切りを中火で炒める。大豆のお肉ミンチを加え☆スパイスを入れて炒める。
- 3 ２に、トマト缶を全部加え、お塩ちゃん、あらびき黒コショウ、ブラックソルト、一味唐辛子粉を入れて、ある程度具材がまったりするまで、中火で水分を飛ばす。
- 4 ごはんなどを盛り付けて、リーフレタスを飾り、上にフライパンの具をのせて、１の＊の具材を散らして、豆乳マヨなどお好みでつけて完成。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
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