白菜と大豆ミートとコーンのとろ～り豆乳グラタンレシピ・作り方

Name: 白菜と大豆ミートとコーンのとろ～り豆乳グラタン
Total time: 30 min
Yield: ２～3
Ingredients: 白菜 6分の１分; 大豆ミートスライス 味付け 全量 レシピID1150023514参照; コーン缶のコーン 半量 ７０ｇぐらい; にんにく みじん切り ２かけ分; オリーブオイル 大さじ２; お塩ちゃん ２つまみ; ☆ヴィーガンバター １５ｇ; ☆豆乳 ２００ｇ; ☆米粉 大さじ１; ☆顆粒べジブロス 小さじ１と半分; あらびき黒コショウ ２ひねり; 豆乳チーズ 植物性チーズ ひとつかみ; 豆乳マヨネーズ 線上に出す 大さじ１～; トッピング fドライパセリなど 小さじ２分の１

約30分
1,000円前後

お野菜のフィトセラピー　ハッピーホリスティック料理

白菜が冷蔵庫の中で残ってしまっている人必見。白菜８分の１分使用します。
プラントベースで、大豆ミートスライス味付け　レシピID1150023514を使用。

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材料（２～3人分）

白菜 6分の１分
大豆ミートスライス　味付け全量　レシピID1150023514参照
コーン缶のコーン半量　７０ｇぐらい
にんにく　みじん切り２かけ分
オリーブオイル大さじ２
お塩ちゃん２つまみ
☆ヴィーガンバター１５ｇ
☆豆乳２００ｇ
☆米粉大さじ１
☆顆粒べジブロス小さじ１と半分
あらびき黒コショウ２ひねり
豆乳チーズ　植物性チーズひとつかみ
豆乳マヨネーズ　線上に出す大さじ１～
トッピング　fドライパセリなど小さじ２分の１

作り方

1 白菜をお好きにカットしておく。今回は、千切りにしました。大豆ミートスライス味付けは、レシピID1150023514　を参照して全量を用意して、食べやすい大きさにカットしておく。
2 ☆の材料をボウルなどに入れて、軽く溶きほぐしておく。ヴィーガンバターは完全に溶けてなくてもよい。
3 フライパンに、オリーブオイルを引いて、白菜をいれ、にんにくみじん切りをいれ、お塩ちゃんで、中火で水分が出てきて、水分が減るまで炒める。
4 大豆ミートスライスをカットしたものと、コーンを加えて、水分を飛ばしながら、中火で炒める。あらびき黒コショウで、味を調える。
5 ４に２の☆材料をすべて入れ、とろとろのクリーム状になるまで、炒め煮する。
6 とろとろしたら、グラタン皿に移して、全部入れ、上から、豆乳チーズを散らし、豆乳マヨネーズを線上に出して、オーブントースターで、上の豆乳マヨネーズが色づくまで、焼く。
7 こんがり、豆乳マヨネーズ部分が焼けたら、ドライパセリなどのトッピングをして完成。