桑の葉茶と攪拌緑豆生姜ニンニク味醂醤油の鶏唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏モモ肉 ３０９ｇ
- 桑の葉茶 大匙１
- 攪拌緑豆 大匙１、５
- 塩胡椒 小匙１
- すりおりし生姜 小匙２
- ニンニク 小匙１
- スライス玉葱 ２０ｇ
- フリッターパウダー 大匙１
- てんぷら粉 大匙４
- とき生卵 ３０ｍｌ
- 醬油 大匙１
- 味醂 大匙２
- レタス ２７ｇ
- サラダ油 ６００ｍｌ
作り方
- 1 ボウルに鶏モモ肉３０９ｇをのせる
- 2 桑の葉茶大匙１と攪拌緑豆大匙１、５と塩胡椒小匙１とすりおろし生姜小匙２とニンニク小匙１とスライス玉葱２０ｇを鶏もも肉と混ぜる
-
3
フリッターパウダー大匙１とてんぷら粉大匙４を鶏もも肉３０９ｇに混ぜる
- 4 とき生卵３０ｍｌと醬油大匙１と味醂大匙２をボウルにそそぐ
- 5 菜箸で混ぜる
- 6 レタス２７ｇを食べやすく整える
- 7 クッキングペーパーで水気を整える
- 8 御皿にレタス２７ｇをのせる
- 9 サラダ油を天ぷら鍋に６００ｍｌそそぐ
- 10 鶏もも肉を低温の天ぷら油にいれ、３分中火を通す
- 11 御皿に桑の葉茶と攪拌緑豆生姜ニンニク味醂醤油の鶏唐揚げを載せる
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- 鶏のから揚げ鶏もも肉ガーリック・にんにく
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