本鮪と胡麻油の生姜ステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 本鮪 ２７８ｇ
- 塩胡椒 小匙１
- 薄力粉 大匙１、５
- 味醂 小匙１、５
- 醬油 小匙１
- 胡麻油 大匙２
- 生姜 ４ｇ
作り方
- 1 本鮪２７８ｇを幅２ｃｍに整える
- 2 塩胡椒小匙１で味を整える
- 3 薄力粉大匙１、５を混ぜる
- 4 フライパンに胡麻油大匙２をそそぎ、きざんだ生姜４ｇを乗せ、弱火を０、５分通す
- 5 本鮪をフライパンに載せる
- 6 2分中火を通す
- 7 味醂小匙１、５と醤油小匙１をフライパンにそそぎ、蓋を載せ、１、５分強火を通す
- 8 御皿に本鮪と胡麻油の生姜ステーキを載せる
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