ゴーヤと蒲鉾と鰹節酢醤油炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤの皮を剥き種を抜き、幅０、２ｃｍに整える
2. 2 笊に載せ水を通す
3. 3 ゴーヤ１８８gを計測

   

4. 4 蒲鉾７５gを計測

   

5. 5 フライパンにサラダ油小匙０、５とラー油を小匙０、５を灌ぎ０、２分温めゴーヤ１８８gを乗せ２分中火を通す

   

6. 6 鰹節大匙２を乗せ０、５分弱火を通す

   

7. 7 青じそドレッシング大匙２、５と醤油大匙２を濯ぎ味を整える

   

8. 8 穀物酢２５ｍｌをフライパンに濯ぐ

   

9. 9 蒲鉾７５gを乗せ、中火を２、５～３分通す

   

10. 10 味を整え御皿にゴーヤと蒲鉾と鰹節酢醤油炒め煮を載せる