豚肉椎茸卵オムレツ紫芋春雨レタスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯６５０ｍｌに紫芋春雨４５gを乗せ３～５分中火を通す
2. 2 笊に乗せ水を通す

   

3. 3 ２、５～３ｃｍに整える
4. 4 水気を抜き御皿に６５～７０g紫芋春雨を乗せる
5. 5 豚肉２５gと椎茸１５gを幅２ｃｍに整える
6. 6 生卵６０gに塩胡椒小匙０、５と酒小匙１と
   豚肉２５gと椎茸１５gとおろし生姜小匙１を乗せ味を整える
7. 7 フライパンにオリーブオイル小匙０、５を温め生卵と具（６）を乗せ２分中火を通す
8. 8 ターナーで形を整え裏返す
9. 9 紫芋春雨６５～７０ｇ（４）にオムレツ（８）を乗せる
10. 10 水で洗った０、５ｃｍ幅スライストマト３７gとレタス１０gとコリアンダー８gをオムレツに乗せる
11. 11 トマトケチャップ大匙２とチリソース小匙１、５を豚肉椎茸卵オムレツ紫芋春雨レタスサラダに濯ぎ味を整える