茹そらまめ（蚕豆） レシピ・作り方
材料（２人分）
- そらまめ（蚕豆） 800ｇ
- 塩と御湯 小匙０、５と６５０ｍｌ
- お好みでクレイジーソルト 小匙０、５
作り方
- 1 そらまめ(蚕豆）800ｇを房からぬき、豆の下部に包丁（切れ目）を入れる
- 2 笊に乗せ水を通す
- 3 鍋に御湯６５０ｍｌと塩小匙０、５を灌ぎ乗せる
- 4 沸騰後そらまめ（蚕豆）を塩味湯に乗せ２、５分～３、５分中火を通す
- 5 笊に湯を通す
- 6 御皿にそらまめ（蚕豆）を乗せお好みでクレイジーソルト小匙０、５を乗せる
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- カテゴリ
- そら豆
- 料理名
- 茹そらまめ
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