ピーマンと葱の砂肝焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝２０６ｇを０、５枚のサイズに整える
2. 2 葱とピーマンと柚子を笊に乗せ水を通す
3. 3 ピーマンの種をぬき幅１ｃｍと葱幅２ｃｍ、柚子皮０、５ｃｍに整える
4. 4 しめじ３６ｇをほぐす
5. 5 ドレッシング皿に柚子皮０、５ｃｍと酒大匙１と醤油大匙１、５と大根おろし大匙１を乗せる
6. 6 フライパンに油小匙１と生姜８ｇ温め砂肝２０６ｇを乗せ１分温める
7. 7 ピーマンとしめじ３６ｇと葱１８、５ｇをフライパンに乗せ塩胡椒小匙０、５で味を整え強火を３分通す
8. 8 ドレッシング皿に乗せた柚子皮大根おろし酒醤油を砂肝ピーマン葱しめじに乗せ味を整える
9. 9 ０、５分強火を通す
10. 10 味付後、御皿に乗せる