トマトグリーンカレー レシピ・作り方

トマトグリーンカレー
  • 約15分
  • 300円前後
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フライパンに油温め、海老とルーで火を通すカレー

材料(2人分)

  • トマト 1個
  • ほうれん草 38g
  • 海老 5個46g
  • キャベツ 71g
  • グリーンカレーペースト 小匙0、5
  • ロイスープ(グリーン)カレー 250ml
  • しめじ 17、8g
  • あさり 91g
  • スチーム水 308ml
  • Lサイズ2個
  • 新玉葱 0、5個
  • 小匙1

作り方

  1. 1 トマト、ほうれん草、キャベツ、新玉葱を笊に載せ水を通す
  2. 2 トマトを5cmに刻んでお皿に載せる
  3. 3 ほうれん草、キャベツを15cm、新玉葱0、5個をスライス、しめじをほぐす
  4. 4 海老殻をむき、あさりを笊で水を通してからお皿に載せる
  5. 5 フライパンに油小匙1温め新玉葱とほうれん草、キャベツ、しめじ海老あさりを載せ3分中火を通す
  6. 6 グリーンペースト小匙0、5で味を整える
  7. 7 トマトをフライパンに載せ1分温め、ロイスープカレーを載せ7~8分弱~中火を通す
  8. 8 スチーム器に水を308ml入れ、生卵を載せる
  9. 9 5~8分蒸す
  10. 10 生卵を殻ごと水に入れ、冷めてから殻むき、お皿に載せる
  11. 11 お好みで蒸卵をスライサーでスライス後、カレーに載せる

きっかけ

暇がなかったからスープストック利用

おいしくなるコツ

ココナツパウダー小匙1カレースープに入れ味を整える

  • レシピID:1150007794
  • 公開日:2013/07/25

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グリーンカレー
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トマト グリーンカレー 海老 ほうれん草
料理名
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