あさり豆腐蒟蒻からし菜麻婆 レシピ・作り方

作り方

1. 1 からし菜を笊に載せ水を通す
2. 2 １０、６cmに分ける
3. 3 あさり１５、６ｇに湯を通す（スライス）
4. 4 蒟蒻０、５枚を６～８cmに用意
5. 5 木綿豆腐を笊に載せ水を通す（３、５cmに分ける）
6. 6 フライパンに胡麻油を小匙１温め、あさりとからし菜１５cmに中火を１、５分通す
7. 7 蒟蒻と木綿を載せ０、５分中火を通す
8. 8 芝麻醤小匙０、５、コチュ醤小匙０、，、大蒜ペースト小匙０、２、牡蠣油小匙０、７、酒３５ml、醤油２６、１mlで味を整える

   

9. 9 蓋を載せ３、５～６分中火を通す
10. 10 麻婆をお皿に載せ完成