フライパンで簡単♪さばのゆず味噌煮 レシピ・作り方
材料（6切人分）
- 真さば切り身 6切
- 水 1カップ
- だし入り味噌 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ゆず 1個
作り方
-
1
フライパンにさば切り身を並べる。
水を注ぎ、沸騰させる。
沸騰したら、フライパンの空きスペースでだし入り味噌を溶く。
砂糖も入れる。 -
2
ゆずは半分に切り、果汁をフライパンの上で絞る。（種は取り除けるなら取り除く）
ゆずの皮は細切りにして、半分をフライパンに入れる。 - 3 アルミホイルで落し蓋をして、から、フライパンのふたつかみもして、中火で5〜6分煮る。
-
4
さばに火が通り、煮汁も半分位になったら出来上がりです。
- 5 お皿に盛り付け、残りのゆずの皮をトッピングする。
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- 料理名
- さばのゆず味噌煮
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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文学トラベラー2021/12/18 19:57
いつもの味噌煮にゆずの酸味がついて美味しかったです。
レシピへのコメント
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ゆず味噌とさば脂がよく合います。