フライパンで簡単♪さばのゆず味噌煮 レシピ・作り方
材料（6切人分）
- 真さば切り身 6切
- 水 1カップ
- だし入り味噌 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ゆず 1個
作り方
-
1
フライパンにさば切り身を並べる。
水を注ぎ、沸騰させる。
沸騰したら、フライパンの空きスペースでだし入り味噌を溶く。
砂糖も入れる。 -
2
ゆずは半分に切り、果汁をフライパンの上で絞る。（種は取り除けるなら取り除く）
ゆずの皮は細切りにして、半分をフライパンに入れる。 - 3 アルミホイルで落し蓋をして、から、フライパンのふたつかみもして、中火で5〜6分煮る。
-
4
さばに火が通り、煮汁も半分位になったら出来上がりです。
- 5 お皿に盛り付け、残りのゆずの皮をトッピングする。
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- 料理名
- さばのゆず味噌煮
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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文学トラベラー2021/12/18 19:57
いつもの味噌煮にゆずの酸味がついて美味しかったです。
レシピへのコメント
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ゆず味噌とさば脂がよく合います。