シャキシャキ レンコン入りつくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
レンコン、長ネギをみじん切りにする。
長ネギは飾り用に少し白髪ネギに切る。 -
2
砂糖、しょうゆ、みりんを合わせておく。
レンジで少し加熱してませるとキレイに混ざります。 - 3 あいびき肉、レンコン、長ネギ、卵、片栗粉、ごま油、しょうが、塩コショウを混ぜる。
-
4
③を３センチぐらいの小判形に整えてフライパン焼く。
少し焼き目が付いたら水５０ｃｃを入れふたをして蒸し焼きにする。
水気がなくなってきたら裏返し両面焼く。 - 5 ②で合わせた物を入れ、からめる。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- つくね
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mk3652012/11/05 21:10
鶏ミンチしかなく鶏で作りましたが美味しかったです。
食感良いですね☆
私はおろしポン酢で頂きました(*^_^*)
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