肉味噌蕎麦 レシピ・作り方

肉味噌蕎麦
by にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)



材料（３～４人分）
豚ひき肉 / 200g
なす / １本
ピーマン / １個
玉ねぎ / 1/4個
にんじん / ２cmくらい
生しいたけ / ２個
☆マルコメ料亭の味フリーズドライ粒みそ / 大さじ２
☆コチュジャン / カレースプーン１
☆にんにくのすりおろし / 小さじ１
☆生姜のすりおろし / 小さじ１
☆プロ仕様鶏ガラスープ / 小さじ0.5
☆すりごま / カレースプーン１
☆料理酒 / 大さじ２
☆みりん / 大さじ１
☆オーガニックシュガー / 大さじ１
☆ごま油 / 軽く１回し
中華麺 / 一人分
フリルレタス / １枚
トマト / 1/2個
きゅうり / 1/3本

レシピを考えた人のコメント
なす、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、生しいたけを入れたピリ辛な肉味噌を冷たい中華麺にのせました！

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