ほたての酢の物 レシピ・作り方

ほたての酢の物
  • 約15分
  • 500円前後
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
ほたてがあったので、料理酒をふりかけレンチン、レンチンした汁も入れて、さっぱりした美味しい和え物ができました!

材料(2~3人分)

  • ほたて 4つ
  • ズッキーニ 5㎝くらい
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大葉 2枚
  • 茗荷 1個
  • ☆生姜のすりおろし 小さじ1くらい
  • ☆ごま油 適量
  • ☆牡蠣だし醤油 大さじ1.5くらい
  • ☆ミツカンのカンタン酢 大さじ1.5くらい
  • ☆ほたてをレンチンした汁 適量
  • ☆ごま油 適量

作り方

  1. 1 ほたてのひもなどを取り除いて、料理酒をふりかけレンチンして、適当にほぐしておく。
  2. 2 ズッキーニを洗って、スライサーでスライスする。
  3. 3 玉ねぎの皮をむいて洗って、スライサーでスライスする。
  4. 4 ☆の生姜のすりおろしなどで合わせ酢を作る。
  5. 5 ボウルに1、2、3を入れて、大葉と茗荷の千切りを入れて、合わせ酢で和える。

きっかけ

ほたてがあったので、酢の物にしました!

おいしくなるコツ

ほたてをレンチンしすぎないようにしてください!

  • レシピID:1130013446
  • 公開日:2020/07/24
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