ご飯がすすむ夏の定番♪お弁当に♪ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
小みかん
母から教えてもらったゴーヤの佃煮です。今まで食べたゴーヤ料理の中で一番おいしい！夏の定番にしたいレシピです。たくさん作って常備菜にしています。
材料（10人分）
作り方
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1
ゴーヤを縦半分に切り、薄切りにする。
-
2
１を沸かした湯に入れサッと湯通しし、ギュッと絞る。
-
3
★をひと煮立ちさせ、２を入れて煮詰める。
- 4 煮詰まったら鰹節を入れ完成。
-
5
食べる前にゴマを振ると美味しいです。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの佃煮
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