れんこんとナッツのキャラメリゼ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 落花生を100℃のトースターで5〜6分焼きます。

   

2. 2 れんこんは皮付きのまま、1cm角に切り、水にさらしておきます。

   

3. 3 れんこんの水気を拭き取ります。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを入れて弱中火で15分ほど、時々混ぜながら揚げ焼きにします。

   

5. 5 4にくるみ、落花生を加えて弱中火で1分加熱し、取り出します。

   

6. 6 空いたフライパンにスティックシュガーを入れて弱火で3分、スティックシュガーが溶けたら5をフライパンに戻します。

   

7. 7 弱火で2分加熱し、スティックシュガーが全体に絡まったら、出来上がりです。