たけのこの冷凍保存(食感を保つ保存方法) レシピ・作り方

たけのこの冷凍保存(食感を保つ保存方法)
  • 1時間以上
  • 300円前後
とらねこのぱせり
とらねこのぱせり
たけのこを、食感を保つように冷凍保存する方法です。

材料(5人分)

  • たけのこ 300g
  • 砂糖 大1
  • ビニール袋 1枚
  • 冷凍保存袋 1枚

作り方

  1. 1 たけのこをあく抜きし、料理に使う大きさに切ります。
  2. 2 たけのこの水気を拭き取り、ビニール袋に入れます。
  3. 3 砂糖を加え、たけのこに絡まるように混ぜ合わせます。
  4. 4 3のビニール袋を冷凍保存袋に入れて、空気を抜きながら口を閉じます。
  5. 5 冷凍庫で保存します。

きっかけ

母がたけのこを保存する時にやっているので、まねしてみました。

おいしくなるコツ

冷凍する時に砂糖を加えると、たけのこの水分が抜けにくくなるようで、食感を損なわないで保存できます。 保存期間は3カ月ですが、早めに使って下さい。

  • レシピID:1120027603
  • 公開日:2024/04/28
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つくったよレポート(2件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2024/05/06 19:12
    たけのこの冷凍保存(食感を保つ保存方法)
    とらねこのぱせりさん♡食感を保つ方法を教えて下さりありがとうございます♡( _ _)♡冷凍できて長持ちしてとても嬉しいですෆ˚*
  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2024/04/30 01:24
    たけのこの冷凍保存(食感を保つ保存方法)
    4月も終わりですね。
    今月もお世話になりました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
    いつもありがとうございます♡

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