シャキッと野菜の回鍋肉 レシピ・作り方

シャキッと野菜の回鍋肉
  • 約15分
  • 300円前後
とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休み
とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休み
野菜をさっとゆでておくと、シャキッとおいしい回鍋肉ができます。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 キャベツ、玉ねぎ、ピーマンを食べやすく切ります。
    にんにくと生姜をみじん切りにします。
  2. 2 ボウルに○の調味料を混ぜ合わせます。
  3. 3 鍋に湯を沸かし、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンを入れて中火で20秒加熱し、ザルに取ります。
  4. 4 フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、豆板醤を加え弱火で1分程炒めます。
  5. 5 4に豚肉を加えて炒めます。
  6. 6 豚肉の色が変わったら、ゆでておいた野菜と、○の調味料を加えて中火で炒めます。
  7. 7 全体に味が絡んだら、出来上がりです。

きっかけ

豆板醤と甜麺醤を購入しても、出番が少なかったので、合わせ調味料から回鍋肉を作りました☘️

おいしくなるコツ

野菜をあらかじめゆでて加熱すると、シャキッと仕上がり、水っぽくならずおいしくできます。

  • レシピID:1120027402
  • 公開日:2023/12/05
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ホイコーロー(回鍋肉)
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つくったよレポート(5件)

  • ・ピクルス・
    ・ピクルス・
    2024/01/30 19:57
    シャキッと野菜の回鍋肉
    美味しく出来上がりました!
    ごちそうさまです^_^
  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2024/01/16 23:35
    シャキッと野菜の回鍋肉
    美味しく頂きました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
  • ハミルトン0123
    ハミルトン0123
    2024/01/14 22:20
    シャキッと野菜の回鍋肉
    レポートを参考にさせていただきました。おいしい回鍋肉ができました。ありがとうございました。
  • おめのら
    おめのら
    2023/12/11 21:45
    シャキッと野菜の回鍋肉
    おいしかったです

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