じゃこ入り☘️チヂミ風　大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆薄力粉、片栗粉を混ぜ合わせておきます。
   ◆大根の皮をむいて、すりおろします。
   ◆大根葉をあらみじん切りにします。
2. 2 すりおろしした大根をボールに入れ、片栗粉、薄力粉を混ぜた物を少しずつ加えながら、粉っぽさがなくなるまで、スプーンで混ぜ合わせます。

   

3. 3 2に、じゃこと塩を加えて混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、3をスプーンで小判型に落としていきます。

   

5. 5 弱中火で7～8分焼き、こんがりしたら、ひっくり返します。

   

6. 6 裏面も同様に焼き、こんがりしたら、お皿に取り出します。
7. 7 空いたフライパンに大根葉を入れて、弱中火で1分30秒ほど炒めます。
8. 8 7を器に取り、ポン酢を加えて混ぜ合わせます。

   

9. 9 6に、8をかけて出来上がりです。