ツナ缶、塩昆布入り旬の筍で餅米も混ぜて炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍は好みの大きさで
   薄く切って2〜3回
   水洗いする
   白米と餅米は
   混ぜて研ぎ
   ザル2上げる

   

2. 2 炊飯器に研いた
   米と水カップ１
   いれる。餅米は
   30分以上付け
   ないと芯がある
   ので重要です

   

3. 3 切った筍に下味
   する為に鍋に
   筍、白だし醤油
   ほんだし、水
   を入れて煮る

   

4. 4 沸騰したら五分
   くらい弱火で
   煮て火を止めて
   冷ましておく

   

5. 5 冷めたら味付け
   た筍と出汁と
   分けておきます

   

6. 6 炊飯器に出汁を
   入れて二合手前
   メモリまで控えて
   水を足して入れます。

   

7. 7 筍、ツナ、塩昆布
   を入れて炊き込み
   ます。

   

8. 8 炊き上がったら
   混ぜて出来上がり
   です。