甘酢生姜とごまの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新生姜の甘酢漬けを
   作ります。
   画像はこちらでどうぞ。
   レシピID：1120006706
2. 2 保存する容器を煮沸消毒しておきます。
   新生姜は綺麗に洗い、スプーンなどでやさしく皮を薄くそぎ落とします。
   スライサーなどで薄く切り瓶に詰めます。
3. 3 鍋に水・砂糖・酢を入れて煮立て、砂糖をしっかりと溶かします。
   ⑤が熱いうちに瓶に入れます。
   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2日目以降で出来上がりです。
4. 4 混ぜご飯には③の中から15gを使います。
5. 5 生姜の甘酢漬けは細切りにします。

   

6. 6 ボールなどに温かいご飯・⑤・いりごまを入れてよく混ぜ合わせます。

   

7. 7 ⑥を茶碗に盛り付け、千切りにした大葉を乗せて出来上がりです。