しし唐と豚しゃぶのおろしポン酢 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 3～4枚
- しし唐 2本
- 玉ねぎ 1/8個
- 大葉 1枚
- 大根 20ｇ
- ポン酢 適宜
作り方
-
1
玉ねぎはスライスして水に5分さらし、水気を切ります。
大根はおろします。
大葉は千切りにします。 -
2
鍋にお湯を沸かし、しし唐を30秒茹でます。
同じ鍋で熱湯に豚肉を箸でくぐらせて氷水に取ります。
-
3
お皿に水気を切った豚肉・しし唐・玉ねぎを盛りつけます。
-
4
大根おろし・大葉を乗せます。
-
5
ポン酢をかけて出来上がりです。
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- 料理名
- 冷しゃぶ
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