たけのこと干し椎茸の簡単チーズリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
干し椎茸は浸かるくらいの水に入れて柔らかくなるまで戻します。
戻した干し椎茸は軸を取りのぞき、玉ねぎ・たけのこと共に全て5mm角に切ります。
にんにくはみじん切りにします。
-
2
鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、みじん切りにしたニンニクを弱火で香りが出るま炒めます。
たけのこ・干し椎茸・玉ねぎを加えて中火で炒めます。
-
3
玉ねぎが透き通ってきたら椎茸の戻し汁200cc(足りなければ水を足して200ccにします)を加えて煮立たせます。
ご飯と顆粒コンソメを加えてほぐします。 -
4
③に塩・こしょうを加えて味を調えます。
味が調ったら粉チーズを加えて軽く混ぜ合わせます。
お皿に盛りつけてピザ用チーズ・小口切りのネギ・鰹節を散らして出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- リゾット
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
干し椎茸の旨みを加えた和風のチーズリゾットです。