間引きほうれん草と生椎茸のイシズキたっぷりの味噌汁 レシピ・作り方

間引きほうれん草と生椎茸のイシズキたっぷりの味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
よしか58
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生椎茸のイシズキを味噌汁の具材に!

材料(2人分)

  • 間引きほうれん草 8本位
  • 人参スライス 5回削り10g位
  • 豆腐 1/5丁
  • 生椎茸のイシズキ 8個分
  • かつおだしの素 大さじ1
  • 合わせみそ 大さじ2
  • 小鍋半分

作り方

  1. 1 小鍋に水、洗って5センチ位に切ったほうれん草、スライサーで削った人参、サイコロカットした豆腐を中火にかけ
  2. 2 1にかつおだしの素、生椎茸のいしづきを割いたものも加えて
  3. 3 沸騰し具材が煮えたらアクを取り、味噌を加えたら完成。
  4. 4 別の一品として椎茸本体は、使用
  5. 5 切り落としたイシズキを割いて使用しています。

きっかけ

生椎茸のいしづきが、一パック(8個)分出たので、味噌汁の具材に使いました!

おいしくなるコツ

イシズキは筋に沿って割いて加えます。輪切りに切った場合より存在感も出て美味しく思います。 間引きほうれん草は若くアクも少なく柔らかで美味しいですよ!

  • レシピID:1110032072
  • 公開日:2023/04/13
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カテゴリ
豆腐の味噌汁しいたけにんじんほうれん草ほうれん草の味噌汁
関連キーワード
醗酵食品を毎日摂る 生椎茸のいしづきを美味しく使う工夫 間引きほうれん草を消費する 豆腐でタンパク質摂取
料理名
お味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • まぁちゃんp
    まぁちゃんp
    2023/11/29 20:29
    間引きほうれん草と生椎茸のイシズキたっぷりの味噌汁
    参考にして作りました。美味しかったです。また作ります。
  • libre*
    libre*
    2023/06/29 18:56
    間引きほうれん草と生椎茸のイシズキたっぷりの味噌汁
    美味しいでした☆ありがとうございました♡

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