新玉ねぎの肉巻きコンソメ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎの皮を剥き、横に3等分の輪切りにする。中心に十字の切り込みを入れる。
2. 2 切った新玉ねぎを耐熱皿に並べ、粉状にしたコンソメを振りかけてから電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。
   加熱した玉ねぎから出た水分は後で加えるため、取っておく。
3. 3 新玉ねぎを豚バラ薄切り肉で巻き、フライパンに並べてしめじと一緒に焼く。
   軽く塩胡椒して、両面を焼く。

   

4. 4 3に、電子レンジで加熱した際に出た水分を加えて、更に少し浸るくらいの水を加える。
   醤油を加えて、必要であれば塩で味を整える。
5. 5 新玉ねぎを器に盛り、付け合わせのしめじを添えて、コンソメ味のソースを回しかける。