わさび風味で爽やか！照り焼きチキン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏ムネ肉 大1枚300g位
- 味醂 大さじ1
- 味塩胡椒 適量
- 片栗粉 大さじ1～2
- 油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 味醂 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2～3
- わさび風味オイル 大さじ1
- 煎り胡麻 3つまみ適量
作り方
-
1
鶏ムネ肉 は1cm巾位の斜め削ぎ切りします。
今回は皮は剥いでラップして冷凍庫へ保存しました。
-
2
1に味醂を振りかけなじませてから、味塩胡椒し片栗粉をまぶします。
-
3
フライパンを熱し油を馴染ませ中火で2を少しづつ離して並べ焼いて行きます。
-
4
両面焼き目が付く位焼いたら、酒、味醂、醤油、砂糖を加え絡めます。
-
5
4で調味料が絡んで煮詰まったら、火を止めわさび風味のオイルを加えます。
-
6
5に煎り胡麻を3本の指でつまみねじり潰しながら振りかけます。
-
7
全体にかけたら完成。
冷めてもふっくら柔らかく美味しいのでお弁当にも！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 照り焼きチキン
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
チーズケーキ:yB2024/04/22 19:58
美味しくいただきました(^^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
