フキの油炒め（塩味だけでアレンジ可能）「作り置き」 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
フキは鍋の大きさに合わせて切る。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰する前に重曹を加える。
沸騰してからだと吹きこぼれます。
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2
茹で上がってから水で冷やしてスジを取ります。フキの太い方からスジの角（かど）に爪を入れて下にスジを引っ張って取る。
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3
食べやすい大きさに切っておく。
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4
フライパンに油（サラダ油か米油）をひき、フキを炒める。
茹でであるので温まったくらいで砂糖、塩、ほんだしを加える。
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5
色が悪くならないうちに上げる。
冷やして次の日の方がおいしいですよ♫
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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ミド622022/06/03 10:35
今までは煮てたので、蕗といえば茶色でした。お弁当などに入れても彩りよくなりますね。
有難うございました。
レシピへのコメント
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コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
炒めるだけてめちゃくちゃおいしい❗️