えびとたけのこの炒めもの レシピ・作り方
材料（4人分）
- えび 20匹
- たけのこ(下処理済) 2本位
- ミニチンゲン菜 6本位
- 片栗粉 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2～3
- ウェイパー 小さじ2～ 3
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
えびは殻と背わたをとり料理酒と片栗粉をまぶします
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2
たけのこは食べやすい大きさに切ります
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3
チンゲン菜は2 ～3cm位の長さに切ります
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4
フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れて中火でたけのこを炒めます
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5
いたまってきたらオリーブオイルを更に大さじ2位入れてえびを入れて炒めます
-
6
色が変わってきたら塩コショウをします
-
7
チンゲン菜を入れて、ウェイパーを入れて味付けをしたら出来上がり
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