根菜たっぷり☆塩麹煮 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 ゴボウ・人参は乱切り、レンコン・大根は5mm厚のいちょう切り。椎茸はかさの部分を十字に4等分に切る。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
- 2 こんにゃくは2cm角切りに、豚バラは食べやすい大きさに切る。里芋も一口大に切り揃える。
- 3 深めの鍋に1、2の材料を入れ、炒める。肉の色が変わり、全体がしんなりしたら、☆を加えて蓋をして煮込む。弱めの中火で20分程。
- 4 蓋を開け、全体を混ぜて、再び蓋をする。今度は弱火で5分。出来上がり
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