塩麹入り。根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
ゴボウ、人参、しいたけは乱切り。
蓮根、大根は5mmのいちょう切り。
長ネギは2cmくらいの斜め切り。
厚揚げ、こんにゃく、豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋に1を入れる。水とだしの素、みりん、醤油を振りかける。蓋をして中火で20分煮る。
- 3 蓋を開け、全体を混ぜる。塩麹と味噌を入れひと煮立ちさせて出来上がり。。
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