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厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

厚揚げと大根の煮物
  • 約30分
西友レシピ部
西友レシピ部 公式
大根は薄く切ることで煮る時間を短縮。しみじみおいしい和食の定番。
みんながつくった数 63 件

材料（２人分）

  • 大根 200g
  • みなさまのお墨付き　厚揚げ 4切れ（200g）
  • だし 600ml
  • 上白糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 青ねぎ 少々

作り方

  1. 1 大根は皮をむき、1㎝幅のいちょう切りにする。
  2. 2 厚揚げは一口大に切り、熱湯をかけて油抜きをする。
  3. 3 青ねぎは小口切りにする。
  4. 4 鍋にだし、大根を入れ、大根が柔らかくなるまで中火で10分ほど煮る。
  5. 5 厚揚げ、上白糖、みりん、酒、しょうゆを入れ、さらに10分煮る。
  6. 6 器に盛り、青ねぎの小口切りを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根は薄く切ることで煮る時間を短縮。しみじみおいしい和食の定番。

おいしくなるコツ

・火を切ってしばらく置いておくとより味がなじみます。

  • レシピID：1080043055
  • 公開日：2024/08/29

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厚揚げの煮物大根大根の煮物厚揚げ
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厚揚げ 大根 煮物 みりん
料理名
厚揚げと大根の煮物
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つくったよレポート（24件）

  • fujippe
    fujippe
    2026/01/12 16:40
    厚揚げと大根の煮物
    優しいお味で大好きな煮物になりました！ご馳走様でした！
  • りりの丞
    りりの丞
    2025/12/24 15:05
    厚揚げと大根の煮物
    柔らかい大根に上品なお出汁が染みてとても美味しく頂きました(*^^*)
    煮込むだけで簡単に作れるのが良いですね♬レシピありがとうございました♡
  • タガトロ少佐
    タガトロ少佐
    2025/11/19 17:36
    厚揚げと大根の煮物
    美味しくできました。しかも簡単でした。また作ります。
  • くぅ♪
    くぅ♪
    2025/10/30 12:43
    厚揚げと大根の煮物
    がんもどきも加えてみました♪美味しかったです♡レシピありがとうございました(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
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