ぽっかぽか~♪とり野菜みそ味の鍋 レシピ・作り方

ぽっかぽか~♪とり野菜みそ味の鍋
  • 約30分
mama^^papa
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材料は多いですが、簡単です!
“とり野菜みそ”なるものを、食べた事はないのですが、こんなかな?と思い作ってみたら家族に好評でした♪
冷える日のご飯にどうぞ。

材料(3~5人分)

作り方

  1. 1 土鍋にごま油と、芯を取り除いたニンニクの薄切りを入れて熱し、ニンニクの香りがたってきたら、ぶつ切りにした鶏肉を入れ、炒めます。
  2. 2 鶏肉の表面の色が変わったら、火の通りにくい野菜から炒めていきます。
    (この場合は、人参・大根の短冊切り)
  3. 3 【2】の野菜に油が回ったら、ザク切りにした白菜の芯の部分と水・☆印を入れ、煮ていきます。
  4. 4 白菜の葉の部分、小房に分けたしめじ、縦に8等分くらいにカットしたエリンギも入れます。
  5. 5 少し嵩が減ってきたら、もやしを入れひと煮たちさせ、味噌を溶き入れ味見をします。

    足りなければ、味噌を足して調整ください。
  6. 6 4~5cmにカットしたニラを入れ、一味or七味を振りいれ、出来上がりです。

    ※お子様には、一味or七味を振る前に、取り分けてくださいね。

きっかけ

春だというのに、寒さが戻ってきた日に、いつもと違う味付けの鍋物を…と。

おいしくなるコツ

野菜やきのこなどの具は、他の物でも。 野菜から出る水分や、使う味噌の塩分により、味噌の量を調整して下さいね。

  • レシピID:1110012251
  • 公開日:2016/03/16
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関連情報

カテゴリ
その他の鍋夕食の献立(晩御飯)白菜鶏もも肉味噌
関連キーワード
とり野菜味噌 鍋、鍋物、味噌味 白菜、大根、人参、きのこ 晩ご飯、家族団らん、おもてなしにも
料理名
とり野菜みそ鍋
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つくったよレポート(5件)

  • mocapg
    mocapg
    2024/06/20 17:38
    鶏肉とみそ味で、鳥肉好きな家族が大喜びで、沢山食べられました!
  • きのう何食べた?
    きのう何食べた?
    2024/01/24 17:02
    ぽっかぽか~♪とり野菜みそ味の鍋
    以前mama^^papaさんのちゃんぽん作らせて頂いたの思い出し、水と牛乳半々で☆金沢の丸芋をすりおろして丸めて入れてみました。ニンニク生姜ごま油でコク旨です♫
  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2023/11/03 17:54
    ぽっかぽか~♪とり野菜みそ味の鍋
    体が温まりました!鶏肉も柔らかくて、野菜もいっぱい食べられました。
  • おとまちゃん
    おとまちゃん
    2021/11/28 19:30
    ぽっかぽか~♪とり野菜みそ味の鍋
    作りました!にんにくがきいて美味しかったです♪

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