お刺身サラダ（簡単・自家製玉ねぎドレで・・・） レシピ・作り方
材料（4人分）
- お刺身（今回ははまち：鮭・鮪･鰹でも） 1柵
- レタス 3～4枚
- 水菜（かいわれでも） 少々
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/6個分
- ★酢 大さじ1と1/2
- ★オリーブオイル 小さじ2
- ★砂糖 小さじ2強
- ★醤油 小さじ1/2
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにし、水でさらした後、ザルにあげ、しっかり水切りしておきます。
-
2
★印をボウルに入れ、よく攪拌します。
-
3
【1】を入れて混ぜます。
-
4
塩・ブラックペッパーで味を調え、食べる直前まで、冷蔵庫で休ませておきます。
-
5
レタスは洗って手でちぎり、しっかり水気を切っておきます。
水菜も洗って食べやすく切り、水気を切っておきます。
お刺身を薄切りにします。
-
6
お皿にレタスを敷きます。
その上に、スライスしたお刺身を、盛り付けます。
中央に水菜を盛ります。
-
7
【4】を全体にかけて、召し上がって下さい。
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関連情報
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- 刺身 サラダ、火を使わない ごちそう、おもてなし、パーティー、お祝い 誕生日、父の日、母の日
- 料理名
- お刺身サラダ
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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