塩でしめた豆腐と大根ときゅうりのサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豆腐は水切りをし、周りに塩をぬり、冷蔵庫でしばらく置きます。
（15分程）
この時、赤みそを塩と一緒に塗むと、より濃厚な味に。 - 2 きゅうりと大根を千切りにし◎の調味料で和えます。
- 3 豆腐から出た水をよく切り、3cm四方程のキューブにカットし、【2】の大根きゅうりと合わせて盛りつけ完成です。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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LINママ2017/09/07 18:55
豆腐がまろやかな感じになっておいしかったです
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