砂肝の炒めもの♪ レシピ・作り方

砂肝の炒めもの♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
コリコリ砂肝のおつまみ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 砂肝はサッと洗って水けをふき取り、塩こしょうする。
  2. 2 ニラは4cm長さのざく切りにする。
  3. 3 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、もやしをサッと炒めて、にらを加え、塩こしょうで調味する。
  4. 4 3を器に取出し、同じフライパンにごま油大さじ1を熱して砂肝を炒める。
  5. 5 砂肝に火が通ったら、塩こしょうで調味し、鍋肌から醤油を回し入れて全体を大きく混ぜる。
  6. 6 もやしを盛り付けた器に、砂肝を盛り合わせる。

きっかけ

お酒のつまみに作りました。

おいしくなるコツ

お好みの食材で作って下さい。

  • レシピID:1110008077
  • 公開日:2013/09/06
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カテゴリ
ホルモン・レバー
料理名
砂肝の炒めもの
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